Таблица замен

Что делать, если чего-то не оказалось дома. Проверено на собственной кухне.

НетЧем заменить
Разрыхлитель, 1 ч. л.¼ ч. л. соды + ½ ч. л. лимонного сока
Пахта, 200 мл200 мл молока + 1 ст. л. лимонного сока, постоять 10 минут
Яйцо в печенье50 г пюре из банана или яблока
Сливочное масло в кексерастительное масло, на 20 % меньше по весу
Сахарная пудрасахар, смолотый в кофемолке